CALAMARES CON FRITADA

 

- Preparar un sofrito con 2 dientes de ajo laminados, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 pimiento amarillo y 1 cebolla, todo en juliana. 

- Pochar ligeramente con un poco de sal y añadir 1 kg. de tomate triturado, con sal y una hoja de laurel. Dejar cocer a fuego suave y añadir 1 ó 2 calamares (según tamaño), cortados en anillas. Dejar cocer suave hasta que los calamares estén tiernos. 

HUEVOS RELLENOS CON SALSA DE GAMBAS

- Cocer 6 huevos en abundante agua con sal durante 10´. Dejar enfriar, pelar y abrir por la mitad, retirando las yemas. 

- Preparar una bechamel y reservar. 

- Saltear en aceite ¼ kg. de gambas sin pelar; añadir un chorro de brandy y flambearlas. Pelarlas y añadir las cáscaras y cabezas a la bechamel, triturar y colar. 

- Picar las gambas y mezclarlas con las yemas reservadas y un poco de tomate frito. Rellenar los huevos con esta mezcla, cubrir con la bechamel de gambas y queso rallado, y gratinar unos minutos.

PATATAS BRAVAS "MAHESO"

 

Hoy os quiero enseñar otro rico producto de Maheso: patatas bravas y salsa brava, hechas en 6 minutos en el microondas. Un plato rápido y con un resultado buenísimo. Os recomiendo sin duda todos los productos Maheso que he probado hasta ahora, como estos que os enseño, aparte de las patatas bravas, los Pop Nuggets de pollo crujiente, las croquetas de jamón ibérico y los nuggets de pollo. Feliz semana a tod@s!