19 de agosto de 2009

PATATAS SUECAS HASSELBACK

Había visto esta receta en varios blogs, y está tan rica como aparenta. Con un poquito de salsa chumichurri de ayer...., mmmm.

- Cepillar y lavar bien las patatas y atravesar cada una con una brocheta, un poco más abajo de la mitad. Cortarlas en láminas, usando la brocheta como tope para no llegar hasta el final y que no se separen las láminas.

- En una fuente para el horno, echar una chispa de aceite y poner encima las patatas con otro chorrito de aceite. Salar, espolvorear con tomillo y ajo en polvo. Meter al horno precalentado a 240º aprox. 1 hora y cuarto. Tienen que quedar muy doradas. Si hace falta, darles la vuelta de vez en cuando.
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