23 de mayo de 2012

GUISO DE PATATAS Y SALCHICHAS FRESCAS


- Batir en la batidora 1 pimiento verde, 1 pimiento morrón, 1 diente de ajo, 2 tomates pelados, sal, perejil, pimienta, ñora molida, un chorrito de aceite y un poco de agua. Reservar. 

- En una cacerola con un chorrito de aceite, dorar ½ kg. de salchichas frescas troceadas. Añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar. Añadir el batido preparado y dejar cocer suave. 

- Incorporar 4 patatas medianas peladas y chascadas, un poco de sal y cubrir con agua. Dejar cocer suave hasta que estén tiernas las patatas. 

47 comentarios:

  1. Que receta más original, no la conocía; tiene una pinta buenísima.
    Un besiño Angie

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  2. Tiene que estar rico, nunca he probado las salchichas guisadas.
    Besos

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  3. Qué rico! Mira que nunca se me ha ocurrido hacerlo con salchichas! A mi peque le tiene que encantar... Gracias por compartir!

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  4. Me gusta esta manera de hacerlo, triturándolo antes de sofreír.
    Besos.

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  5. Esta receta, seguro que le gusta a mi hijo. Te he llamado 2 veces y no estabas, buena señal. Espero que la pierna esté ya mucho mejor. besos

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  6. que buen guiso, el cuchareo me encanta, ¿como estas?, deseo que mejor, besos

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  7. Estupendo guiso, se ve de lujo.

    saludos

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  8. Vaya salsita rica para hacer el quiso. Facilito y tiene que quedar estupendo.

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  9. mi madre prepara muchas veces las patatas así, pero en vez de salchichas le pone costillas.
    besos guapa!

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  10. Un guiso estupendo, yo tambien tengo publicado una de salchichas tambien, aunque no frescas, me alegro que todo vaya....... rodando un poquito.....

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  11. Muy rico, yo lo hago parecido, pero con carne. Besos.

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  12. Qué bien, justo ayer compré salchichas frescas sin saber qué iba a hacer con ellas! Me ha venido de perlas tu receta, esta noche cae. Besis

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  13. Seguro que está bueno! y a mis hijos que le encantan las papas y las salchichas les caerá bien este almuerzo.
    Gracias !
    Feliz fin de semana ;-)
    Carmen

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  14. Rico, fácil y económico algo muy importante en estos tiempos de crisis y extres

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  15. Muy rica, me gustan mucho las salchichas y con las patatas un plato muy completo.

    Besicos

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  16. Mmmmm que receta más rica... y fácil de hacer.... Esto lo tengo que probar!!!

    Uff... me ha entrado hambre....

    Biquiños,.

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  17. !que plato mas rico y mas sencillo! y ademas barato, un guiso de lo mas apetecible, besitos

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  18. Salchicas en guiso...qué curioso!

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  19. Que guisito tan sumamente rico Angie, me gusta mucho

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  20. pues se prepara una comida en un plis plas

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  21. Me ha gustado mucho esta forma de preparar las salchichas frescas, tienen que estar estupendas.

    Un abrazo.

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  22. que estofado más rico!!!! Ahora para comer me encantaría!!!
    PTNTS
    Dolça

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  23. Muy rico Angie, la verdad es que es un plato original, porque si lo piensas estamos acostumbrados a guisar las patatas con carne, pero realmente las podemos hacer con todo tipo de carnes, yo las hago con pinchitos de pollo o ternera y queda un guiso delicioso (lo tengo publicado) pero la verdad es que las voy a probar así también, porque estas salchichas solo las compro en verano para la barbacoa, pero el domingo las hice al vino y están mortales. Ya te contaré.
    Besitos.

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  24. Otro plato que me apunto, anda que no se ve rico! Y el sabor de esas salchichas mmmmmcomo tiene que estar!

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  25. Deliciosas estas patatas con salchichas. Muy facilitas y apetecibles.

    Un abrazo

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  26. Eso de triturar los ingredientes del sofrito antes de hacerlo me ha encantado. Me anoto la receta
    Besitos

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  27. Qué buena pinta tienen éstas patatas! me llevo un platito para mi casa ;)

    Besos

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  28. Bueníííísimo, para no dejar miguita!!!

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  29. Estupendo guiso....lo tendré en cuenta...¡¡ Hay que probarlo !!
    Besitos

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  30. riquisimo , ummmm¡¡¡¡¡¡ de los platos de siempre que me encantan , besos

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  31. Hola guapa vaya platico rico nos traes hoy nunca habia pensado en darle este uso a las salchichas seguro que le da un gustillo delicioso a tu guiso
    un besito

    Te Espero en mi Cocina

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  32. ¡Qué rico Angie! Tiene que quedar un guiso para chuparse los dedos.
    Besitos guapa

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  33. Que ricas,las tengo que probar de hacer asi eso si quiero pan mucho pannnn besitos

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  34. Muy ricas estas patatas ,tienen que estar muy sabrosas con las salchichas.besinos

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  35. Con las de bolsa tengo probado, a una de mis hijas le gusta mucho. Pero con las frescas nunca preparé un guiso. A ella seguro que le va encantar.

    Bicos.

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  36. Que ricas estas patatas me llevo la receta, me ha gustado mucho.
    Espero que estes mejor de tu pierna, bsssssss.Sefa

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  37. Angie nunca hice el guiso con las salchichas, tomo nota de tu idea, besos

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  38. Yo también lo he cocinado en alguna ocasión.
    Es un plato muy socorrido y está muy bueno.
    Un besito guapa.

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  39. ¡Uf, no tienes ni idea de cómo suena mi barriga en estos momentos! ¡Con lo que me gustan las salchichas y no las puedo tomar! Besos y feliz fin de semana.

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  40. Mira que buenas estas patatas. Ya me imagino el gustito que tienen que dar esas verduras batidas. Me recuerdan a algunas recetas con thermomix. Me encanta tu receta

    Besos
    Bea

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  41. que rico se ve este guisito nunca lo habia visto y lo de batir el sofrito me gusta, ya que los delicados no se quejan.
    Espero que te encuentres mejor de tu pierna.
    Un besote

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  42. Hola Angie,
    Alguien me ha hablado muy bien de ti en mi blog, y veo que tenía toda la razón, así que me quedo por aquí de seguidora!

    Saludos y buen fin de semana!

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  43. Las cosas mas sencillas son las mas ricas!

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  44. Algunas veces lo he hecho aprovechando las salchichas que han quedado y está de muerte.
    Buen finde

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  45. Tiene que estar buenísimo ese guiso con las salchichas frescas, lo pongo en mis pendientes, seguro que me gustara.
    Que tengas un buen fin de semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  46. Angie... con los ingredientes más sencillos nos preparas suculentos platos que no puedo dejar pasar.

    Me llevo la receta que ésta también tengo que probarla.

    Cómo va tu pierna? Y los ánimos qué tal?? Espero que poco a poco estés un poquito mejor. Ya me contarás.

    Besos!"!!

    www.mibloguicodecocina.blogspot.com

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