27 de mayo de 2012

MAGDALENAS "XAVIER BARRIGA"


- Batir con varilla eléctrica 125 grs. de huevos (2 huevos L) con 175 grs. de azúcar, hasta que blanqueen. Añadir 190 ml. de aceite de girasol y 60 ml. de leche batiendo a velocidad baja. 

- Añadir 210 grs. de harina de trigo tamizada, una pizca de sal, 5 grs. de levadura en polvo, canela en polvo y la ralladura de ½ limón. Batir bien y reservar en una manga pastelera en la nevera durante al menos 1 hora (incluso toda la noche). 

- Precalentar el horno a 250ºC. Distribuir la masa en cápsulas de magdalena llenando sólo dos tercios, colocando las cápsulas dentro en un molde metálicos de cupcakes. Espolvorear azúcar por encima y hornear a 220ºC durante unos 15´. 

51 comentarios:

  1. Hola Angie
    Se ven deliciosas estas magdalenas!!!!!!
    Como sigues, espero que no te vemos mucho por aqui porque estas ocupada y se solucionaron los problemas, verdad?!
    sweetcakestoronto
    mil besitos
    miri

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  2. Solo hicimos magdalenas dos o tres veces...la mayoria desastre!!! que envidia, estas se ven deliciosas...me guardas tres???
    Besos

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  3. FICARAM LINDAS,GOSTO DO SABOR DO LIMÃO DA CANELA.
    BJS

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  4. Te han quedado perfectas mmm geniales para una rica merienda o un desayuno besos

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  5. Angie, que tal va todo? Me pido un par de magdalenas, que bonitas te han quedado con ese copete de primera, estas magdalenas son siempre un éxito.
    Un beso bien grande

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  6. Esas magdalenas se ven muy tentadoras! Te espero en mi blog a ver si te gusta y quieres quedarte de seguidora!

    Saludos,

    macarena

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  7. Te han quedado con un copete estupendo, yo las tengo en pendientes desde hace tiempo y viéndote las tuyas se me han vuelto a antojar así que te cojo una!!

    besos

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  8. Que ricas se ven Angie, que altas y bonitas te quedaron, yo suelo hacer las sin lactosa, que en vez de leche lleva zumo de naranja y quedan muy buenas, y ademas no me hacen daño, un besito guapa

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  9. Se ven riquísimas, yo también he hecho esta receta más de una vez, siempre triunfa y aquí está la prueba!! Te han quedado geniales!!!
    Besitosss

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  10. A mi me encantan¡¡ Estan buenisimas¡ besiños

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  11. Te copio la receta con tu permiso, ya que siempre que lo intento no tengo mucha suerte con las magdalenas
    Un saludo

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  12. HOla Angie
    que ganas tengo de hacer estas magdalenas y ahora que las he visto aquí y con la buena pinta que tienen, mucho más.
    Te han quedado geniales
    besos

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  13. Es una receta muy buena, solo hay que ver la foto, claro que mejor está comerlas.
    Qué tal sigues? La rehabilitación cómo te va?
    Besos.

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  14. Qué ricas se ven, te cojo una. Besos

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  15. Así explicada por ti, parecen fáciles y luego vemos la foto, y dan ganas de traspasar el monitor y llevarse unas cuantas para el desayuno semanal, pero yo intente hacerlas, y no se donde falle, pero me salieron fatal ...... así que la semana que viene lo vuelvo a intentar.

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  16. UUmmm que buenísima pinta!! Me encantan todos los dulces caseros y sobre todo los del desayuno.....

    Un beso fuerte
    Moi Coquette

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  17. Que buenas, te han quedado esplendidas, son como las de toda la vida, pero bien hechas.
    Un besiño

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  18. Te han quedado excelentes estas magdalenas, con tu permiso me llevo una.
    Que tengas una buena semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  19. Las tengo que preparar que se ven estupendas. Un besazo.

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  20. Te han quedado de diez!!!! que buena receta.. besos,

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  21. Mmmm... I could murder one of these for breakfast! yummy !

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  22. Estuoendas y deliciosas magadalenas......

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  23. te han salido perfectas, con un copete muy atractivo. Anda que cualquiera que me lea... jajaja

    Besos. Paula

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  24. Holaaaa, creo que esta es la mejor fórmula de magdalenas que he probado. Y sabes que? me gusta más el resultado cuando dejo la masa en la nevera de un día para otro, pruebalo y me cuentas. Te han quedado deliciosas, me encannnntan!
    Un besooo

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  25. Hola Angi como estas?
    Tienes la pierna ya bien?

    Las magdalenas te han quedado muy ricas.

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  26. Hace un par de horas las he horneado y doy fe de que están buenísimas!

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  27. Se ven riquisimas, las hice un día y son de las mejores que he probado.
    un besito!

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  28. Se ven super esponjaditas me llevo una para mi cafecito, besos Angie.

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  29. Te han quedado estupendas, yo también te cojo una para el cafetito de esta tarde.

    Un beso.

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  30. Hola Angie deliciosas recetas todas, el último, penúltimo, antepenúltimo etc.
    Una maravilla.

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  31. Estupendas paisanas, que buen copete que le han salido.
    Espero que estés mejor gaupísima

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  32. Estas también las he hecho y siempre gustan y salen bien!!! como las tuyas. Bss

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  33. Angie, pásate por mi blog, que tienes un pequeño premio para ti. un saludo.

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  34. tienen que estar bien ricas estas magdalenas,ya las he visto en algunos blogs,sera por elgo! hummm
    saluditos.

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  35. Hola Angie!

    Te quedaron geniales esas magdalenas, me mandas un para para merendar?

    Bsitos

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  36. Que ricas están estas magdalenas, es que no les hace falta ni café.
    Besos. Lola

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  37. Que buenas para la merienda de mis chicas!.
    estás mejor cielo?. Espero que todo vaya resolviéndose, suban los ánimos y esa pierna se recupere.
    Estoy de sorteo en el blog, por si te interesa. Un besote.

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  38. !con la pinta que tienen! ahora mismo me meto en la cocina a prepararlas, a mi siempre se me bajan, intentaré esta receta, besitos guapetona

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  39. Que ricas las magdalenas el olor a limon llega hasta mi casa
    un besito

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  40. Qué buenísimas te han quedado!!!Vivan las magdalenas caseras!!!

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  41. Si es que esta receta no falla.
    Te han salido preciosas, me puedo coger una???... O dos??

    Jejeje, un besito.

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  42. Magdalenas y Xavier Barriga...combinación perfecta!!!!beses

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  43. Hola guapetona, esta es la receta que seguí para las mías tuneadas de té de vainilla y caramelo, pero a ti te han quedado con mejor forma. Yo las quiero repetir ahora sin nada, como las tuyas. Besos y a ver si hablamos que quiero saber de ti.

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  44. O.o

    Solo puedo decir una cosa: :)~~ (se me cae la baba).

    Biquiños.

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  45. Están perfectas para el café de la mañana :)

    Un saludo

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  46. Son las mejores, he probado otras y no tienen comparación.
    Besos

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  47. Que preciosidad de magdalenas, Angie!!!! Pero si te han quedado perfectas, y todas igualitas!!!!
    Exquisitas. Te felicito.
    Un besito.

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  48. Te han quedado estupendas, yo las tengo en "pendientes de hacer".
    Besitos guapa

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  49. Ufff!! yo hago unas parecidas de Xavier barriga y están súper buenas!! además que aguantan un montón tiernecitas!! así que estas tienen que estar de vicio!!!

    Besitos!!

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  50. que requete bien que te han quedado felicidades¡¡¡¡¡

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