17 de abril de 2013

POLLO ESPECIADO CON COUS COUS

Un plato muy sencillo y rápido de preparar. Todo un éxito con mi hijo! A ver qué os parece:

- Cous cous: Poner en un bol 250 grs. de cuscús. Calentar 300 ml de caldo de ave con 1 cuch de mantequilla, una pizca de canela y 1 cta de ras el hanout (o 1/2 cta de curry) y cuando esté hirviendo, echar sobre el cuscús. Mezclar todo bien y dejar reposar tapado hasta que se absorba todo el líquido, unos 15´, mezclándolo de vez en cuando. Reservar. 

- Salsa de yogur al curry: Mezclar bien en un bol 1 yogur griego, 1-2 cuch. de mayonesa, 1 cdta. de curry, sal, pimienta y comino al gusto.

- Hacer los filetes de pollo a la plancha espolvoreándolos con ras el hanout. Servir con el cuscús y la salsa.

25 comentarios:

  1. anda que no es listo tu hijo ni na
    que rico
    tiene una pinta deliciosa
    un besito

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  2. Jolín Angi que pinta más rica. Que tengas un buen día. Besos

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  3. Que rico Angie, me estais dando ganas de tomar cuscús, solo lo he probado una vez y no me hizo nada de gracia, me pareció muy sosito, pero claro, la forma en que estaba hecho...
    Me anoto como lo preparas tú.
    Besinosss.

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  4. Me encantan las especias y el cuscus, creo que este plato te lo voy a imitar!
    Besos Angie, me quedo encantada con la receta!

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  5. Me encanta el pollo al curry, y con cuscús no lo he preparado nunca, ¡tiene que estar riquísimo, seguro!.
    Un beso.

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  6. Seguro que tambien le va a encantar a mi hijo...y a mi, jeje
    Besitos

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  7. Anda que no es listo tu hijo ni na...
    Muy rica receta!!
    Bss

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  8. No me extraña que fuera un éxito con tu hijo, tiene una pinta estupenda :D

    Besos

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  9. Un plato completo, sano y rico.
    Besinos

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  10. Me gusta el cuscus,yo lo pongo con verduras ,pero tengo que probar el pollo al curry ,no lo hice nunca.besinos

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  11. Este pollo tiene una pinta que quita el hipo, me encanta y con el couscous, perfecto. Besos

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  12. Tiene que quedar un polloo muy rico con esa salsita, te la copio.
    Besitos guapa

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  13. Angie, es delicioso, seguro que también sería un éxito conmigo!
    Un besito

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  14. Vaya pollo más rico y además facilitó. Bss.

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  15. Muy buena pinta si que tiene y el curry le va perfecto al pollo, pero yo con el curri no puedo

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  16. MUY BUENA PINTA ME ENCANTA EL CUSCUS Y ESA SALSILLA,ME ENCANTA¡¡BESINES

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  17. No me extraña que a tu hijo le encantara, coincido con él plenamente, todo muy rico.
    Besos.

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  18. Qué receta más rica!! Me gusta todo, el pollo, el cuscus, y lo fácil que es!!
    Un abrazo guapísima!!

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  19. Seguro que es todo un éxito con lo bueno que se ve, ya imagino que no quedará nada

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  20. Me comería un platito de estos para cenar ya mismo.

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  21. Al igual que tu hijo, me va encantar este plato.


    Bicos.

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  22. Qué casualidad, justo ayer tomé filetes de pechuga a la plancha acompañados de un cus-cús muy parecido al que tú nos has contado ;) Qué combinación más rica... Me apunto la salsa de yogur.

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