1 de octubre de 2014

HUEVOS RELLENOS LIGHT

Empezamos este mes cuidándonos un poco con unos huevos rellenos sin mayonesa ni bechamel, mucho más ligeros. A ver qué os parece: 

- Cocer 4 huevos en abundante agua con sal durante 12´. Retirar y dejar enfriar. 

- Salsa: poner en un cuenco 4 quesitos desnatados troceados y ½ vaso de leche desnatada, con sal, pimienta y nuez moscada. Calentar un minuto en el microondas y luego triturar con la batidora de brazo. Reservar. 

- Pelar los huevos y abrirlos por la mitad, retirando las yemas. 

- Relleno: mezclar en un bol 1 latita de atún al natural escurrido, 5 palitos de surimi y 3 yemas cocidas, picándolo todo bien y añadiendo un chorrito de la salsa preparada. 

- Rellenar los huevos con la mezcla, poner boca abajo en un plato, cubrir con la salsa, rallar encima la yema restante y poner un trocito de surimi sobre cada uno. Servir fríos.

14 comentarios:

  1. que ricos!! me anoto tu receta, me ha encantado! otra forma diferente y rica de comerlos!

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  2. Igual de ricos que los otros, y como dices mucho mas ligeros. Bienn
    Bss

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  3. Mmmm estupendos estos huevos rellenos, una propuesta distinta apetecible y si encima nos ahorramos unas calorias sin ma layonesa mucho mejorrr besitos

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  4. La idea de los quesitos me ha gustado, la próxima vez los haré así.
    besos,

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  5. Nunca viene mal cuidarse y más si es con mucho sabor.
    Besos.

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  6. ¡Qué relleno tan original!. Tienen que estar buenísimos.
    Un beso.

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  7. que buenos! encima ligeritos.. nunca he hecho el relleno de quesitos pero lo probaré.
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  8. Me parece perfecta para las que nos aburre comer siempre plancha, me la llevo ya!! Bss.

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  9. Para mi dieta me viene genial, y rico rico.Bsss y buenas noches guapa.

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  10. Gracias por tu comentario Angie, siento que no te enterases antes del sorteo, otra vez será.
    Estos huevitos rellenos me encantan.

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  11. Serán ligh, pero estos huevos rellenos tienen que quedar muy ricos. Me viene muy bien la receta, porque estoy en plena operación post-bikini/pre-navideña, a ver si consigo perder algo... Bss!

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  12. QUÉ MARAVILLA DE RECETA, la he hecho hoy para comer y están deliciosos aparte de que no engordan nada, que más se puede pedir.
    Yo les he puesto un poquito de salsa a la mezcla y así se suaviza y también unas gotinas de tomate frito ( esto ya al gusto)
    GRACIAS

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